Getränke

Aperitif

Digestif

Kaffee & Tee

Erfrischungen

[550] Bitburger
Pils (vom Fass) 0,3 l

[555] Bitburger
Bier vom Faß (ohne Alkohol) 0,3 l

[551] Bitburger 
Cola Bier
0,3 l

[552] Bitburger 
Radler 0,3 l

3,90



3,90


3,90


3,90

[557] Benediktiner
Weizenbier hell (vom Faß) 0,5 l

[558] Benediktiner
Weizenbier (ohne Alkohol) 0,5 l

5,80


5,80

Offene Wei​ne

Alkoholfreie Aperitifs

Aperitifs

[41] Los Arcos, Medium Dry Blend of Amontillado
Jerez-Érès-Sherry/ Lustau
8,90

Der Amontillado aus Jérez de la Frontera ist das non plus ultra. Voller Körper und reichem Bukett

[19] Rozes Porto Reserve 20% Vol
8,90

Mindestens 7 Jahre lang in Holzfässern gelagert und wird aus besten Rebsorten (A klassifiziert) hergestellt

[34] Porto Niepoort LBV [2013] 19,5% Vol
10,50

Niepoort produzieren erstklassigen Portwein, für den sie weltweit bekannt sind

[18] Granta Sprizz von Christoph Kössler aus Tirol 0,2 L
13,00 

Gewonnen aus der Preiselbeere mit ihren bekannten entzündungshemmenden Eigenschaften und Mineralstoffen, verfeinert mit Zitrone und Minze, ergibt er mit Prosecco aufgegossen, die perfekte Erfrischung auf natürlicher Basis.

Digestif
Wer Liebe mag und Einigkeit, der trinkt auch mal ne Kleinigkeit

AUS DER SÜDTIROLER GUTSBRENNEREI WALCHER

Die Gutsbrennerei Walcher liegt im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols. Hier, in südlicher Wärme, gedeihen besonders geschmacksintensive Früchte. Nur vollreife, gesunde Früchte werden Grundstoff der edlen Schnäpse und Liköre.

Williams Christbirne
[66]  2 cl  6,50  [966]  4 cl 10,00

Walcher Williams Christbirne ist eine erstklassige Spirituose, die in der Destillerie der Familie Walcher in Italien hergestellt wird. Benannt nach der Birnensorte "Williams Christ", zeichnet sich dieser Schnaps durch sein intensives Birnenaroma und seine herausragende Qualität aus. Für die Herstellung werden handverlesene Birnen sorgfältig ausgewählt und zu einer feinen Maische verarbeitet. Durch einen langsamen Fermentationsprozess wird der natürliche Zucker in Alkohol umgewandelt und die charakteristischen Aromen der Birnen freigesetzt. Anschließend erfolgt die Destillation, bei der der Alkoholgehalt kontrolliert und die Aromen konzentriert werden. 

Waldhimbeer  Bio
[67] 2 cl  6,50  [967]  4 cl  10,00

Der Himbeerschnaps von Walcher wird aus sorgfältig ausgewählten, reifen Himbeeren hergestellt, die einen intensiven und natürlichen Geschmack bieten. Die Brennerei Walcher legt Wert auf eine schonende Verarbeitung der Früchte, um das volle Aroma zu bewahren. Die Herstellung umfasst Mehrere Schritte. Zunächst werden die Himbeeren entstielt und gewaschen Anschließend werden sie mazeriert, um den Fruchtgeschmack zu extrahieren um das gewünschte Aroma zu erreichen. Danach wird die Flüssigkeit destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und unerwünschte Bestandteile zu entfernen. Der Himbeerschnaps von Walcher zeichnet sich durch seine intensive fruchtigen Duft und den authentischen Himbeergeschmack aus. 

Marillen Likör
[68] 2  cl  6,50  [968]  4 cl 10,00

Marillenliqueur von Walcher ist eine köstliche Spirituose, die aus Aprikosen hergestellt wird. Er besticht durch seinen authentischen und intensiven Aprikosengeschmack. Die reife Aprikosen werden entsteint und zuerst mazeriert, um den Fruchtgeschmack zu extrahieren. Dieser Prozess kann einige Zeit dauern, um das beste Aroma zu erzielen. Anschließend wird die Flüssigkeit destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und unerwünschte Bestandteile zu entfernen. Der Marillenliqueur von Walcher zeichnet sich durch seine goldene Farbe, den fruchtigen Duft und den vollmundigen Geschmack der sonnengereiften Aprikosen.

Scheibel Gold-Marille / Eichen Fass 
[331]  2 cl  8,90  [3331]  4 cl 14,00

Scheibel ist eine renommierte deutsche Brennerei mit langer Tradition und Expertise in der Produktion hochwertiger Brände. Die Gold Marille wird nach einem besonderen Herstellungsverfahren produziert, um das Aroma und den Geschmack der Aprikosen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Dazu werden sorgfältig ausgewählte Früchte destilliert und anschließend in Eichenholzfässern gereift. Dieser Reifeprozess verleiht dem Gold Marille eine goldene Farbe und eine komplexe Geschmackstiefe.

Scheibel Williams /Eichen Fass 
[332] 2 cl  8,90  [3332]  4 cl  14,00

Der Scheibel Williams wird aus Vollreifen Williamsbirnen destilliert, um den charakteristischen Geschmack und das Aroma der Früchte bestmöglich einzufangen. Im Glas präsentiert sich der Scheibel Williams mit einem klaren und brillanten Aussehen. Er zeichnet sich durch einen intensiven, fruchtigen Duft nach reifen Williamsbirnen aus, begleitet von einer leicht floralen Note. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Geschmack mit der natürlichen Süße der Birnen, abgerundet von einer angenehmen, aber dezenten Würze.

OriGINal 
[574] 2 cl  10,00  [5574]  4 cl  16,00

Michael Scheibel hat auf einer Reise nach England in einem kleinen Edelstahlflachmann unseren bekannten Cherry-Brandy aus der Alten Zeit mitgenommen. Nach dessen Genuss hat er, eher zufällig, einen englischen Gin in den Flachmann gefüllt. Der restliche Cherry-Brandy hat sich wunderbar mit dem Gin vermischt und sogleich war eine neue Idee geboren! Zuhause angekommen machten wir uns ans Werk! Herausgekommen ist ein Gin, welchen wir in einem Cherry-Brandy Fass lagern. Wir befüllen ein Eichenfass mit Cherry-Brandy und aromatisieren dieses Fass. Danach wird der Cherry-Brandy entnommen. Dass Fass befüllen wir nun mit dem Gin und lagern dieses edle Produkt bis zu seiner Reife. So entstand ein wunderbar ausgewogener Gin mit dem Flavour des Cherry-Brandy und einem Hauch Eichenfass. Eine wunderbare Kombination – pure pleasure! Die wunderbare zarte Farbe erinnert an die Lagerung im Cherry-Brandy Fass.”

Scheibel Haselnuss /Eichen Fass
[330] 2  cl  8,90  [3330]  4 cl 14,00

Die Scheibel Haselnuss wird aus sorgfältig ausgewählten Haselnüssen destilliert, um den natürlichen Geschmack und das Aroma der Nüsse bestmöglich einzufangen. Es werden nur hochwertige Haselnüsse verwendet, um einen intensiven und charakteristischen Geschmack zu gewährleisten. Im Glas präsentiert sich die Scheibel Haselnuss mit einer typischen bernsteinfarbenen Tönung. Sie zeichnet sich durch einen intensiven Duft nach gerösteten Haselnüssen aus, begleitet von einer milden Süße. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiger Geschmack mit den süßen und nussigen Noten der Haselnüsse, die von einer sanften Würze begleitet werden.

Apricot-Brandy alte Zeit von Michael Scheibel
[573] 2  cl  12,00  [5573]  4 cl 20,00

SensorikNase: dominierende frische Aprikose mit einem Hauch von MandelGeschmack: breites, fast schon moussiges FruchtaromaAbgang: samtig weicher Fruchtnachhall. Aromatische und vollreife Aprikosen aus der Steiermark werden hier in einem alten Familienrezept aus der Brennerei Scheibel neu interpretiert. Das Ergebnis: ein Geschmacksfeuerwerk, in dem jedes Element seinen Platz hat. Durch die schonende und langsame Kühlgärung der Aprikosen, beim Brennen des Aprikosenbrands in unserer Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Kaffee & Tee