peopleWeihnachtsfeier

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Weihnachts Menü II

10 bis 19 Personen 49 Euro pro Person
20 bis 29 Personen 45 Euro pro Person
ab 30 Personen 42 Euro pro Person
Relevant für die Rechnung, ist die Angabe der Person Anzahl eine Woche vor Ihre Feier

Dry Aged Lachs mit Avocados an Honig-Sesam Marinade & Wildkräutersalat
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Hokkaido Kürbissuppe
mit einer Schaumkrone von Kürbiskernöl & süß,salzig gerösteten Kürbiskernen
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Black Angus Rinderfilet [Grain fed] an Trüffelsauce Gratin Dauphinois, Wirsinggemüse mit Crème Fraîche verfeinert
oder
Schnitten vom Steinbutt auf Trüffel Risotto und Hummerschaum
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Valrhona „Fondant au Chocolat“ auf Vanillesauce