Criminal Dinner
Das Rätsel des verbotenen Buches
19.03.2027 | 19:00 Uhr
Pro Person: 95,00 incl. Menü & Krimi
Wichtiger Hinweis
Ihr Wunsch vegetarisch zu genießen,
MUSS bei der Reservierung angegeben werden.
Änderungen am Abend sind ausgeschlossen!
Unser Krimi Menü:
- Holunder Cocktail mit
oder ohne Alkohol
- Anti Pasti Teller
mit:
in Wildkräutern
pochierter Lachs, Krabben Cocktail,
Carpaccio vom
Kalbsfilet Vitello Tonnato, ger. Entenbrust,
Original Prosciutto
di Parma und Mailänder Schinken.
- 72 Stunden auf
Niedrigtemperatur gegarte Ochsenbäckchen auf
Parmesan Risotto und Tawny Portwein Sauce.
- Grand Marnier Panna
Cotta mit flambierten Mirabellen de Lorraine
und Baiser.
Die Vegetarier verwöhnen wir mit:
- Holunder Cocktail mit oder ohne Alkohol
- Die wohl berühmteste
Kartoffel der Welt!
Confierte Blue Belle Kartoffel in einer edlen Trüffel-Sahne-Sauce
mit reichlich gehobeltem Trüffel
(Diese Kreation aus dem Hause Bruno Lorgues
(Südfrankreich) erlangte in Frankreich nationalen Ruhm).
- Gebratene Champignons de Paris auf frischem Spinat
mit Schalotten
und brauner Butter verfeinert und getrüffeltem Kartoffelpüree.
- Grand Marnier Panna
Cotta mit flambierten Mirabellen de Lorraine und Baiser.
