homeChanson Abend mit Marcel Adam
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Beaujolais Abend mit Marcel Adam und seinem Duo la fine équipe
16.11.2023 / 19.00 Uhr
Marcel Adam, mit seinem Duo "la fine équipe" werden dafür sorgen, dass Sie einen unvergesslichen Moment erleben werden. Unsere komplette Küchenbrigade wird an diesem Abend alles geben, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Unser Menü:
Tartar aus Avocado und Granny Smith Äpfel, verfeinert mit Zitronenmelisse, Limetten, Walnussöl, Salz, schwarzer Pfeffer und Joghurt
Hokkaido Kürbissuppe mit Kürbiskern Cappuccino
Joghurt-Holunder Sorbet mit Kiwi Coulis
Hereford Rinderfilet an Trüffelsauce,
zweierlei Gemüse Mousseline, Gratin Dauphinois
Panna Cotta mit Tahiti vanille und in Armagnac eingelegten Pflaumen
