Beaujolais Abend mit Marcel Adam und seinem Duo la fine équipe
21.11.2024 / 19.00 Uhr

Marcel Adam, mit seinem Duo "la fine équipe" werden dafür sorgen, dass Sie einen unvergesslichen Moment erleben werden. Unsere komplette Küchenbrigade wird an diesem Abend alles geben, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

Unser Menü:
Tartar aus Avocado und Granny Smith Äpfeln, verfeinert mit 
Zitronenmelisse, Limetten, Walnussöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Joghurt

Hokkaido Kürbissuppe mit Kürbiskern Cappuccino

Joghurt-Holunder Sorbet mit Kiwi Coulis

Hereford Rinderfilet an Trüffelsauce, zweierlei Gemüse Mousseline, 
Gratin Dauphinois

Spekulatius Panna Cotta mit, in Armagnac, eingelegten Pflaumen

Pro Person: 85,00 incl. Menü, Beaujolais Primeur & Unterhaltung, incl. 0,50 Eintritt (Gema verpflichtet)

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